各县（区）农办、有关农业产业化龙头企业：

河北省石家庄市发生“三鹿奶粉”事件，造成重大食品安全事故。为认真汲取食品安全事故的教训，坚决预防和遏制食品安全事故，切实做好农业产业化龙头企业的食品生产安全工作，现就加强农业产业化龙头企业食品安全生产工作通知如下：

一、增强食品安全的责任意识。认真汲取“三鹿奶粉”事件的教训，进一步增强食品安全的责任感、紧迫感，以对人民群众身体健康高度负责的精神,加强组织领导,认真抓落实。要有针对性地在企业内部开展食品安全生产宣传工作，切实把食品安全生产摆上重要议事日程，把安全生产贯彻落实到具体的计划、部署、督查、考评各个环节中，真正从思想上、行动上重视食品安全生产。按照有关食品质量安全的法律、法规加强对食品质量安全的检验和监督检查,确保食品安全卫生。

二、加强农业龙头企业食品安全生产的自查。各龙头企业要组织人员对生产原料基地、生产车间、包装储存场所、销售产品质量等各生产环节进行全面检查，严禁非法生产,严禁非法使用有毒有害添加剂和工序流程。生产原料基地严格按照标准化进行生产，不使用剧毒、高毒、高残留农药，确保食品加工的原料无公害，严格生产过程质量安全控制,严格执行出厂产品批批检验,凡是未经检验或检验不合格的产品,一律不准出厂销售,切实保障消费者的健康安全。对于发现问题的,要立即采取有力措施，逐项跟踪整改，严防有问题食品流向市场。

三、加强对企业人员食品安全生产的培训。要加强对企业干部职工食品安全生产知识的培训，提高他们食品安全生产意识，增强落实食品安全生产工作的责任感和紧迫感。要求每个员工都要按照操作规程实施, 严格执行食品生产的相关标准；企业要提升技术装备水平，积极推行食品生产加工安全管理技术。对于重点岗位、特殊工种人员,要更严格要求,加强培训，切实提高他们的操作技能和安全管理水平,确保产品质量。

中共莆田市委农办

2008年9月28日

主题词：加强  农业产业化  食品安全  通知

中共莆田市委农办                 2008年9月28日印发